استارتاپ‌ها چگونه به تامین امنیت غذایی کمک می‌کنند؟

به گزارش تجارت‌نیوز ، بحران‌های اخیر در سراسر جهان امنیت غذایی را به خطر انداخته است. در این شرایط، بیش از هر زمان دیگری نقش استارتاپ‌های حوزه صنایع غذایی و کسب‌وکارهای نوین در تامین امنیت غذایی به چشم می‌آید.

امنیت غذایی به معنای دسترسی همه افراد جامعه به غذای کافی و سالم است. بحران‌های جهانی مانند کرونا و جنگ اوکراین در سال‌های اخیر امنیت غذایی را با چالش‌های زیادی مواجه کرده است. سایت insight.com به بررسی 502 استارتاپ جهانی در حوزه تامین و توسعه امنیت غذایی پرداخته و 5 تا از بهترین آنها را بر اساس معیارهایی مانند سال تاسیس، بودجه و… معرفی کرده است. این داده‌ها بر اساس تجزیه‌ و تحلیل‌هایی مبتنی بر فناوری هوش مصنوعی گردآوری شده‌اند.

EatWell:

بیش از 460 میلیون نفر در سراسر جهان، دسترسی محدودی به مواد غذایی مغذی دارند. استارتاپ بوستونی Eat Well از طریق بسته‌های غذایی غذای سالم را در اختیار افراد قرار می‌دهد. این کیت‌های غذایی شامل مواد اولیه تازه و دستورالعمل‌هایی برا طبخ غذا هستند. بودجه لازم برای تهیه این مواد اولیه از طریق کمک‌های مردمی جمع‌آوری شده و در نهایت توسط این استارتاپ با قیمت پایین به دست افراد نیازمند می‌رسد.

Nilus:

ناامنی غذایی همواره خطری جدی برای ساکنان زمین است، این درحالی است که سالانه 33 درصد از مواد غذایی در جهان هدر می‌رود. هدردادن غذا علاوه بر کمک کردن به انتشار گازهای گلخانه‌ای باعث مصرف بیش از انداره آب نیز می‌شود. استارتاپ آرژانتینی Nilus به توسعه راه‌حل‌هایی برای توزیع غذا در جوامع کم‌درآمد می‌پردازد. نیلوس با شرکت‌های بزرگ صنایع غذایی، برای اهدای غذا به این جوامع، همکاری دارد. همچنین سعی دارد غذای مازادی که در جوامع توسعه‌یافته هدر می‌رود را به دست جوامع نیازمند برساند.

Brevel:

باید این را بدانیم که روش‌های کشت سنتی دیگر برای پاسخگویی به نیازهای جهانی مناسب نیستند. استارتاپ‌های حوزه صنایع غذایی همواره سعی دارند با ارائه روش‌های نوین به حل این مشکل بپردازند. Brevel استارتاپی است که سعی دارد با استفاده از کشت ریزجلبک‌ها به نیاز جهان برای تامین غذا پاسخ دهد.

OneFarm:

شیوه‌های سنتی کشاورزی برای کاربری زمین بهینه نشده‌اند. زمانی که تقاضا بالا می‌رود، استفاده بهینه از زمین برای کشاورزی ضروری است. کشاورزی عمودی یکی از گزینه‌هایی است که با گسترش سطح مورد استفاده برای کشت در ابعاد عمودی به این هدف دست می‌یابد. استارتاپ هلندی OneFarm، فناوری‌ها و راه‌حل‌های کشاورزی عمودی را توسعه می‌دهد. سیستم مدیریت مبتنی بر هوش مصنوعی در استارتاپ OneFarm تصمیمات مربوط به چرخه محصول را ترسیم کرده و اجازه می‌دهد تا مزارع بدون مداخله دستی مدیریت شوند.

AGPharm Bioinnovations:

تقریبا 30 درصد از محصولات غذایی در جهان به دلیل آفات و بیماری‌زایی از بین می‌روند. استفاده از آفت‌کش‌های مصنوعی که در روش‌های سنتی رایج است، همواره کیفیت محصولات کشاورزی را کاهش می‌دهد. این درحالی است که آفت‌کش‌های طبیعی که از گیاهان دارویی و گل‌های وحشی تولید می‌شوند، ضمن حفظ کیفیت محصولات کشاورزی، آفات و بیماری‌های گیاه را نیز از بین می‌برند. استارتاپ هندی AGPharm Bioinnovations، در زمینه ارائه راه‌حل‌هایی برای محافظت از محصولات کشاورزی فعالیت دارد. این استارتاپ فرمول‌هایی ارائه می‌دهد که محصول را در برابر میکروارگانیسم‌های عفونت‌زا مقاوم کرده و به افزایش طول عمر محصول نیز کمک می‌کنند. یکی از محصولات این استارتاپ، Sancontrol-II، یک فرمول آفت‌کش است که رشد علف هرز لانتانا، علف هرز غالب در بیش از 14 محصول را متوقف می‌کند.

استارتاپ‌هایی که معرفی شدند، 5 نمونه از بهترین استارتاپ‌ها در زمینه تامین امنیت غذایی در جهان هستند. این استارتاپ‌ها و استارتاپ‌های مشابه تمرکز ویژه‌ای بر ویرایش ژن محصولات غذایی، تولید پروتئین‌های مصنوعی و به‌طور کلی کشاورزی نوین دارند. پیشرفت تکنولوژی و نوآوری همواره سعی در ارائه روش‌های ویژه‌ای برای خدمت به بشر و ساده‌تر کردن زندگی دارد.

البته موارد فوق تنها 5 نمونه از بهترین استارتاپ‌های این حوزه هستند؛ این روزها استارتاپ‌ها و شرکت‌های دانش‌بنیان بسیاری در سراسر جهان برای دستیابی به امنیت غذایی تلاش می‌کنند.

گزارش‌های بیشتر را در صفحه اخبار استارتاپ بخوانید.