حامد اناری 
«تجارت‌نیوز» گزارش می‌دهد:
ورود هوش مصنوعی به صنعت غذا/ «هوشمند» معرفی شد!
رونمایی از اولین سرآشپز هوش مصنوعی ایران، نشان‌دهنده ورود جدی فناوری به آشپزی است؛ تحولی که می‌تواند سبک زندگی، عادات مصرف و بهره‌وری رستوران‌ها را متحول کند.
هوشمندسازی حالا یک ضرورت است. از سلامت و آموزش گرفته تا رسانه و خدمات، فناوری‌های هوشمند نقش کلیدی در بازتعریف فرایندها و بهبود بهره‌وری دارند. در حالی که کشورهای همسایه با سرمایه‌گذاری‌های کلان در این حوزه پیشرفت‌های چشمگیری داشته‌اند، ایران همچنان در گام‌های اولیه خود باقی مانده است. بدین ترتیب دولت وظیفه دارد در تعریف مسیر هوشمندسازی عملکرد بهتری داشته باشد.
امروز شاهد رونمایی یک استارتاپ فعال در حوزه صنایع غذایی از مدلی بودیم که در صنعت غذا و آشپزی مورد استفاده قرار می‌گیرد. چت‌بات و مدلی با نام هوشمند که می‌تواند به شما مشاوره آشپزی دهد و مواردی از این دست. مساله اصلی که لازم است به آن توجه کنید نقش‌آفرینی خدماتی است که با محوریت هوش مصنوعی به بازار عرضه می‌‌شود. ترند فعلی تکنولوژی توجه همه را به خود جلب می‌کند.
البته در ابعاد کلان باید دوباره به این بحث بازگشت که نبود برنامه‌ریزی جامع دولتی و تاخیر در ورود جدی به دنیای هوش مصنوعی، چالشی است که می‌تواند تأثیرات عمیقی بر رقابت‌پذیری صنایع ایرانی داشته باشد.
در تاریخ ۱۸ دی‌ماه ۱۴۰۳ به میزبانی هتل قلب تهران، «نالینو» از «هوشمند» رونمایی کرد. در این نشست که با حضور اصحاب رسانه و مدیران نالینو برگزار می‌شد، هوشمند برای اولین بار به صورت رسمی امتحان شد و با افراد مکالمه داشت.
آشپز مصنوعی/ «هوشمند» رونمایی شد!
رونمایی از اولین سرآشپز هوش مصنوعی ایران نشان‌دهنده ورود جدی فناوری‌های پیشرفته به حوزه آشپزی و سبک زندگی است. این محصول با توانایی‌های چندجانبه، از ارتباط چندزبانه گرفته تا تنظیمات پیشرفته دما و زمان، می‌تواند روند آماده‌سازی غذا را برای کاربران ساده‌تر و کارآمدتر کند. این تحول به‌خوبی بیانگر پتانسیل‌های بی‌پایان هوش مصنوعی برای بهبود زندگی روزمره است.
این مدل هوشمند آشپزی، فراتر از یک ابزار خانگی ساده، به یک دستیار شخصی تبدیل شده که قادر است بر اساس مواد اولیه موجود، بهترین دستور پخت‌ها را ارائه دهد. چنین نوآوری‌هایی می‌توانند در بلندمدت عادت‌های مصرف‌کنندگان را تغییر دهند و تأثیری مثبت بر بهینه‌سازی منابع و کاهش ضایعات مواد غذایی بگذارند.
با این حال، اهمیت این رونمایی تنها به کاربردهای خانگی محدود نمی‌شود. این فناوری می‌تواند نقش کلیدی در تسهیل آموزش آشپزی، بهبود فرایندهای رستورانی و حتی توسعه مهارت‌های آشپزی حرفه‌ای ایفا کند. در حقیقت، چنین محصولاتی پل ارتباطی میان فناوری و نیازهای انسانی ایجاد می‌کنند و نمونه‌ای ملموس از ادغام هوش مصنوعی با زندگی روزمره هستند.
البته نباید این توضیحات را اغراق‌شده تلقی کرد. واقعیت این است که کشور ما از نظر فنی هنوز توان رسیدن و تحقق ایده‌آل ذهنی ما را ندارد. این مساله تازه‌ای نیست. فاکتورها و عوامل متعددی در موفقیت یک تیم و رسیدن به اهدافش تاثیر می‌گذارد. در هر صورت هوشمند می‌تواند پیشنهادهای خوبی داشته باشد. هنور نیاز به توسعه دارد اما می‌توان آن را قدمی روبه‌جلو و پیشگامانه توصیف کرد.
هوش مصنوعی در حال تغییر سبک زندگی افراد است
ورود هوش مصنوعی به حوزه‌هایی مانند آشپزی، نمایانگر چشم‌انداز وسیعی از تاثیر این فناوری در تغییر سبک زندگی است. اگرچه چنین دستاوردهایی الهام‌بخش هستند، اما تنها در سایه سرمایه‌گذاری مستمر و برنامه‌ریزی کلان می‌توانند به تحولات گسترده‌تر منجر شوند. آینده آشپزی و بسیاری از صنایع دیگر، در گرو آمادگی کشورها برای پذیرش و بهره‌گیری از هوش مصنوعی است. برای ایران، این یک فرصت بی‌نظیر است که نه‌تنها از رقبا عقب نماند، بلکه با رویکردی فعال، استانداردهای جدیدی را در عرصه فناوری و نوآوری تعیین کند.
اخبار حوزه استارتاپ و فناوری اطلاعات را در صفحه استارتاپ تجارت‌نیوز بخوانید.
نظرات