میوه ۴۵ کیلویی به قحطی پایان می دهد

دو کارآفرین انگلیسی معتقدند میوه ای به نام jackfruit می تواند به گرسنگی و قحطی پایان دهد.

به گزارش تجارت‌نیوز ، این میوه طعمی مانند گوشت دارد اما بوی میوه گندیده می‌دهد. جک فروت بزرگترین میوه‌ای است که روی درختان جنوب و جنوب‌شرقی آسیا می روید. وزن هر میوه بین ۴.۵ تا ۴۵ کیلوگرم متغیر است و در آن صدها دانه حاوی مواد مغذی مانند کلسیم، پروتئین، آهن و پتاسیم وجود دارد.

به این ترتیب تعجبی ندارد یک میوه برای تامین یک وعده غذای خانواده کافی است.

اکنون دو دانشجوی فارغ التحصیل در بیرمنگام سعی دارند با فروش این میوه وارد بازار محصولات غذایی شوند.

جوردان گریسون ۲۳ ساله همراه ابی رابرتسون در جستجوی جایگزینی برای گوشت در وعده غذایی پروژه «جک‌فروت» را آغاز کردند. در این پروژه بسته های ۳۰۰ گرمی از جک‌فروت با طعم های مختلف مانند باربیکیو به قیمت ۶.۹۰ دلار فروخته می شود.

جالب آنکه جک‌فروت در بنگلادش و بقیه کشورهای جنوب‌شرقی آسیا بسیار مشهور است.

محققان معتقدند این میوه را می توان جایگزین گندم و ذرت نیز کرد. زیرا ادامه کشت و برداشت این محصولات در معرض خطر تغییرات آب‌وهوایی است.

منبع:گاردین