گرانی گوشت، گردن قصاب‌ها افتاد

رئیس شورای تامین دام کشور از تامین انواع گوشت قرمز وارداتی و داخلی خبر داد و گفت: مشکل گرانی قیمت گوشت قرمز داخلی ناشی از حضور دلالان و عرضه نامناسب آن (تفکیک و خردشدن گوشت) در سطح خرده‌فروشی‌های بازار است.

به گزارش تجارت‌نیوز، «منصور پوریان» افزود: اکنون علاوه بر زایش‌های مناسب دام زنده گوسفندی تولید داخل، واردات خوبی در زمینه گوشت گرم گوسفندی، گوشت منجمد گوسفندی، گوشت یخ زده گوساله و دام زنده در حال انجام است.

وی اظهار داشت: با اینکه در بازار گوشت قرمز هیچ مشکلی تا شبکه توزیع شرکت پشتیبانی امور دام نداریم، اما پس از آن در شبکه عرضه نهایی در سطح بازار با مشکلات گرانی گوشت قرمز مواجه هستیم.

وی با بیان اینکه هزینه‌های تمام شده تولید دام زنده گوسفندی افزایش یافته است، تصریح کرد: بالا رفتن هزینه‌های تمام شده تولید در قیمت نهایی تولید داخل گوشت قرمز تاثیر به‌سزایی دارد زیرا علوفه دامی با ارز رسمی ۴۲۰۰ تومان به تولید دام‌های سبک گوسفندی به ویژه سنتی تعلق نمی‌گیرد.

پوریان از کاهش قیمت گوشت قرمز تولید داخل در هفته‌های آتی خبر داد و اظهار داشت: به دلیل زایش‌های بالا، در هفته‌های آینده بره گوسفندی تولید پاییزه به بازار عرضه می‌شود که وفور آن می‌تواند سبب کاهش قیمت‌ها شود.

رئیس تامین شورای دام کشور اضافه کرد: امروز قیمت هر کیلوگرم دام زنده گوسفندی در کشور به طور متوسط ۲۵ هزار تومان است بنابراین لاشه بدون دنبه آن باید با قیمت‌هایی بین ۵۵ تا ۶۰ هزارتومان به دست مصرف کنندگان برسد در حالی که با قیمت‌های بین ۷۵ تا ۸۰ هزار تومان عرضه می‌شود که روی هر کیلوگرم گوشت بیش از ۱۵ هزار تومان سود برای خرده‌فروشی‌ها دارد.

«در حالی قیمت گوشت تولید داخل با قیمت‌های بالا عرضه می‌شود که قیمت یک کیلوگرم گرد ران وارداتی تنها ۴۰ هزار تومان است بنابراین تفاوت قیمت گوشت گرم تولید داخل باید با گوشت منجمد وارداتی حداقل ۱۰ هزار تومان باشد اما با قیمت‌هایی بیش از این به دست مصرف‌کنندگان می‌رسد».

وی درباره کاهش مصرف گوشت قرمز گفت: به دلیل گران شدن قیمت گوشت قرمز، مصرف بخش عمده دهک‌ها و اقشار کم‌درآمد جامعه کاهش چشمگیری پیدا کرده که این امر برای آینده صنعت دامپروری نیز مخاطره‌آمیز خواهد بود زیرا تولید موفق نیازمند مصرف مناسب محصول است.

نیاز مصرفی گوشت قرمز کشور نزدیک یک میلیون تن است که ۸۴۰ هزار تن آن از محل تولیدات داخلی و بیش از ۱۰۰ هزار تن آن از محل واردات گوشت گرم گوسفندی، گوشت منجمد گوساله و حتی دام زنده تامین می‌شود.

واردات گوشت قرمز برای تنظیم بازار این محصول توسط شرکت پشتیبانی امور دام کشور افزایش یافته تا مردم بتوانند محصولات پروتئینی مورد نیاز خود را با قیمت‌های مناسب‌تری خریداری کنند اما قیمت هر کیلوگرم گوشت گوسفندی و گوساله در بازار مصرف به ۷۰ تا ۸۰ هزار تومان رسیده است.

منبع: ایرنا