ارتباط خوراکی‌های فرآوری شده با خطر ابتلا به سرطان

مطالعه انجام شده روی 105 هزار نفر نشان داد: هر چه میزان مصرف مواد غذایی فرآوری شده بیشتر باشد، احتمال ابتلای فرد به سرطان افزایش می‌یابد.

به گزارش تجارت‌نیوز ، داشتن اضافه وزن پس از استعمال مواد دخانی بزرگترین عامل قابل پیشگیری در ابتلا به سرطان است و سازمان جهانی بهداشت (WHO) اعلام کرده گوشت فرآوری شده خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد.

در این بررسی که روی تعدادی زن میانسال برای مدت پنج سال انجام گرفت، مشخص شد: درصورتی‌که نسبت مواد غذایی فرآوری شده در رژیم غذایی 10 درصد افزایش پیدا کند، احتمال ابتلا به سرطان حدود 12 درصد بیشتر می‌شود.

به نقل از شبکه خبری بی‌بی‌سی، محققان فرانسوی همچنین اظهار داشتند: افزایش فزاینده مصرف خوراکی‌های فرآوری شده موجب رشد موارد ابتلا به سرطان در دهه آینده می‌شود.

منبع: ایسنا