افزایش عرضه مرغ سایز در بازار/ سلامت مرغ بالاتر می‌شود؟
مرغ سایز، مرغ سالم و عاری از آنتی‌بیوتیک است که جهاد کشاورزی برنامه دارد عرضه آن را در بازار افزایش دهد.
به گزارش تجارت‌نیوز ، وزارت جهاد کشاورزی مصمم است با همکاری تشکل‌های صنفی، عرضه مرغ سایز در راستای سیاست ارتقای سلامت محصولات در بازار افزایش پیدا کند.
به نقل از وزارت کشاورزی، معاون امور تولیدات دامی وزارتخانه با بیان این مطلب گفت: هر چقدر دوره پرورش پرنده در واحدهای مرغداری کوتاه‌تر باشد، دارو و واکسن کمتری مصرف می‌کند و از این رو مرغ سایز، محصولی است که سلامتی آن حفظ شده است.
حسین دماوندی‌نژاد افزود: دوره پرورش مرغ سایز از دید ما ۳۸ تا ۴۲روز است و سپس به کشتارگاه منتقل می‌شود.
دماوندی‌نژاد اظهار کرد: پرنده پیش از آن که درگیر بیماری شود و یا چربی زیادی بگیرد و کیفیت لاشه برای مصرف پایین بیاید باید کشتار شود.
وی کاهش هزینه تولید، افزایش کیفیت لاشه پرنده به‌علت مصرف کمتر دارو و بازارپسندی بالاتر را از مزیت‌های تولید مرغ سایز برشمرد.
شرایط عرضه مرغ سایز در بازار
معاون امور تولیدات دامی وزارتخانه ادامه داد: ما به‌طور جدی پیگیری می‌کنیم که از طریق تشکل‌های صنفی، پرورش‌دهندگان مرغ ترغیب شوند که هرچه بیشتر مرغ سایز را روانه بازار کنند.
حسین دماوندی‌نژاد گفت: در مورد مصرف مرغ سایز اقدامات ترویجی آغاز شده و به‌ویژه این موضوع را از طریق مراجعی همچون وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی پیگیری می‌کنیم.
دماوندی‌نژاد اذعان کرد: از آنجایی که مرغ‌های قطعه‌بندی شده در بازار رواج پیدا کرده، ترویج مصرف مرغ سایز کمی سخت است، اما تلاش ما برای ترویج مصرف مرغ سایز در جامعه مصرف‌کننده ادامه دارد.
وی در همین حال تصریح کرد: افزایش تولید و عرضه مرغ سایز به میزان تقاضا در بازار بستگی دارد.
این مقام مسئول خاطرنشان کرد: از سال‌ها پیش بحث مرغ سایز، مرغ سالم و عاری از آنتی‌بیوتیک جزو دغدغه‌های وزارت جهاد کشاورزی بوده و پروژه‌ها و برنامه‌های مختلفی برای آن تهیه شده است.
وی گفت: تولید و مصرف مرغ سایز یک فرآیند بلندمدت است و رسانه‌های ملی باید در این زمینه کمک کنند تا اطلاع‌رسانی درباره سلامتی مرغ سایز به مردم به‌عنوان مخاطبان اصلی صورت گیرد.
نظرات